Der Grüner Veltliner Ried Lamm 1. Lage DAC von Birgit Eichinger zeigt die konzentrierte, tiefgründige und zugleich elegante Seite des Kamptals und gehört zu den großen Veltliner-Interpretationen der Region. In der Nase verbinden sich reifer gelber Apfel, Birne und etwas Quitte mit der typischen Pfefferwürze und einer markanten, steinigen Mineralität, die sofort Herkunft signalisiert. Am Gaumen wirkt er dicht, kraftvoll und präzise, mit lebendiger Säure, feinem Grip und einer beeindruckenden Länge. Trotz seiner Substanz bleibt der Wein balanciert und klar, nichts wirkt breit oder schwer. Die Ried Lamm bringt Struktur, Tiefe und eine fast salzige Spannung, die lange nachhallt. Ein Grüner Veltliner mit Anspruch und Charakter, der großartig zu Kalb, Geflügel, Fisch, asiatischer Küche oder einfach zu besonderen Genussmomenten passt, bei denen Herkunft und Stil im Mittelpunkt stehen.