In Argentinien besitzt Mate-Tee eine so große kulturelle Bedeutung, dass er seit 2013 offiziell als Nationalgetränk anerkannt ist. Yerba Mate enthält mehr Antioxidantien als grüner Tee und ist ein äußerst vielseitiges Getränk. Heiß wirkt er belebend, kalt erfrischt er und bietet mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen eine breite Palette an Erlebnissen.

Mate-Tee steigert die geistige Wachheit und Konzentration, unterstützt die Verdauung und dämpft leicht den Appetit, was ihn ideal für Abnehm-Diäten macht. Erstmals Yerba Mate Trinkende berichten häufig von einer verbesserten Stimmung und größerer Klarheit des Denkens.

Ein stärker aufgebrühter Mate kann pro Portion bis zu 100 - 180 mg Koffein enthalten, verursacht jedoch dank des enthaltenen Theobromins, das die negativen Effekte von Koffein abmildert, im Vergleich zu Kaffee weniger Nervosität und Anspannung.

Wenn Sie Mate noch nicht probiert haben, ist jetzt der richtige Zeitpunkt!
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☀ Wie bereitet man Yerba Mate zu?

• Gießen Sie 2 - 3 dl Wasser mit 70 - 80 °C über 1 Esslöffel Mate-Tee.
• Lassen Sie ihn 5 - 10 Minuten ziehen.
• Seihen Sie den Tee ab oder trinken Sie ihn mit einer Bombilla.

Verwenden Sie ein Glas oder eine keramische Tasse.

Lagerung: an einem trockenen, dunklen Ort unter 25 °C.

Die Geschichte von Liebig

Die Yerba-Mate-Marke Liebig ist eng mit der Stadt Colonia Liebig in Argentinien und der landwirtschaftlichen Genossenschaft Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig verbunden. Die Marke ist ein Paradebeispiel für den Anbau und die Verarbeitung von hochwertiger Yerba Mate.

Am 29. Mai 1924 gründeten deutsche Einwanderer die Stadt Colonia Liebig im Landkreis Ituzaingó, Provinz Corrientes, Argentinien. Die Siedlung trug ursprünglich den Namen Neu Karlsruhe und wurde mit Unterstützung der Liebig Company gegründet.

1979 führte die Genossenschaft die Marke Playadito ein, die sie bis heute abpackt und vermarktet. Im Jahr 2006 brachte die Genossenschaft anlässlich ihres 80-jährigen Jubiläums das Premium-Produkt Liebig Original Yerba Mate auf den Markt, das den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
Die Yerba-Mate-Blätter werden im Winter geerntet, wenn sie ihre höchste Reife erreichen.

Sie durchlaufen einen dreistufigen Trocknungsprozess: zuerst sapecado bei 600 °C, anschließend presecado bei 200 °C und schließlich eine dreistündige Trocknung bei 100 °C.

Die getrockneten Blätter werden 18 Monate gereift, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Wirkung zu entwickeln.
Liebig Original Yerba Mate hat einen geringen Staub- und Stielanteil und bietet ein länger anhaltendes, ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Das Produkt ist glutenfrei und für Menschen mit Zöliakie geeignet.
Er kommt in feuchtigkeitsbeständiger Verpackung, die Qualität und Aroma über lange Zeit bewahrt.

Liebig Original Yerba Mate-Produkte sind nicht nur in Argentinien, sondern auch weltweit erhältlich. Die Genossenschaft exportiert in Länder wie China, Deutschland, Spanien, das Vereinigte Königreich, Frankreich, Australien, Neuseeland und die Vereinigten Staaten.

10 Situationen, in denen wir die Verwendung von Mate-Tee empfehlen

Interessante Fakten über Mate-Tee

Yerba Mate wird aus den getrockneten Blättern des immergrünen BaumsIlex paraguariensis hergestellt. Besonders beliebt ist sie in Argentinien, Uruguay, Paraguay und im Süden Brasiliens, wo sie ein wesentlicher Bestandteil von Alltagsroutinen und sozialem Leben ist.

Die Yerba-Mate-Pflanze galt den Guaraní in Südamerika als heilig, die sie für ein göttliches Geschenk hielten, das Kraft, Wachsamkeit und Gesundheit verleiht.

Beim traditionellen Mate-Trinken wird das Getränk aus einem Becher geteilt, was Freundschaft, Vertrauen und Gleichheit symbolisiert. In der Gruppe gibt es immer einen „Mate-Meister“, der das heiße Wasser nachfüllt und sich um die anderen kümmert.

In Argentinien konsumieren mehr als 90 % der Bevölkerung Yerba Mate regelmäßig, und er ist ein vertrauter Anblick in Schulen, am Arbeitsplatz und in Parks.

In den warmen Klimazonen Paraguays und Teilen Brasiliens wird Mate mit eiskaltem Wasser zubereitet, häufig mit frischer Minze oder Zitronensaft, wodurch er im Sommer sowohl belebend als auch erfrischend ist.

Mate enthält nicht nur Koffein, sondern auch andere Stimulanzien – wie Theobromin –, die mentale Leistungsfähigkeit, Fokus und Gedächtnis verbessern. Aus diesem Grund trinken viele Menschen ihn, um die Konzentration beim Lernen oder bei der Arbeit zu verbessern.

Hauptwirkstoffe von Yerba Mate

• Koffein: stimulierend, verursacht jedoch weniger Nervosität als Kaffee
• Theobromin und Theophyllin: milde Stimulanzien, die auch die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen
• Antioxidantien: enthält mehr Polyphenole als grüner Tee
• Vitamine und Mineralstoffe: B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Magnesium, Mangan usw.

7 positive gesundheitliche Wirkungen von Mate-Tee

Mate reduziert den Appetit leicht und kurbelt den Stoffwechsel an, was ihn ideal für Gewichtsreduktionsdiäten macht. Er kann im Rahmen einer Keto-, Low-Carb- oder Paleo-Ernährung konsumiert werden.

1. Natürliches Stimulans

Die Kombination aus Koffein, Theobromin und Theophyllin erhöht Wachheit, Fokus und mentale Leistungsfähigkeit, ohne einen plötzlichen „Koffein-Crash“ zu verursachen. Sie verbessert die Stimmung und reduziert Müdigkeit.

2. Unterstützt die kognitive Funktion

Regt die Gehirnaktivität an und ist dadurch hilfreich beim Lernen, bei langen Arbeitszeiten oder beim Autofahren. Einige Studien deuten darauf hin, dass regelmäßiger Konsum das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson senken kann.

3. Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems

Verbessert die Durchblutung und hat dank Theobromin eine milde gefäßerweiternde Wirkung. Seine Antioxidantien reduzieren oxidativen Stress, was dazu beitragen kann, Bluthochdruck und Arteriosklerose vorzubeugen.

4. Hoher Antioxidantiengehalt

Enthält über 90 verschiedene Polyphenole. Polyphenole verlangsamen den Alterungsprozess und schützen Zellen vor verschiedenen schädlichen Einflüssen.

5. Hilft, das Körpergewicht zu regulieren

Steigert die Fettverbrennung und kurbelt den Stoffwechsel an. Zügelt den Appetit leicht und ist damit ideal für Personen, die eine Diät machen oder fasten.

6. Unterstützt die Verdauung

Regt die Gallenproduktion an und hilft, Fette effektiver abzubauen. Wirkt mild abführend und kann daher bei Verstopfung oder Verdauungsstörungen helfen.

7. Stärkt das Immunsystem

Enthält Vitamin C, B-Vitamine, Zink und Mangan – alles essenziell für die Aufrechterhaltung eines ausgewogenen Immunsystems.